冰瓜金菇怎么吃

夏天来了，是不是觉得嘴里缺了点什么？别急，今天就来给你揭秘冰瓜金菇的多种吃法，保证让你一试难忘！

冰瓜金菇，夏日里的清新组合

想象炎炎夏日，你坐在树荫下，手中拿着一把冰瓜，嘴里嚼着脆嫩的金菇，那感觉，简直不能更爽！冰瓜和金菇，一个是清凉解暑的水果，一个是营养丰富的菌类，两者搭配，简直是夏日里的绝配！

一、冰瓜金菇沙拉

首先，我们要准备新鲜的冰瓜和金菇。冰瓜洗净去皮，切成小块；金菇去根，洗净后切成小段。接下来，将冰瓜和金菇放入大碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀。撒上一些香菜或者葱花，一道清爽的冰瓜金菇沙拉就完成了！

二、冰瓜金菇炒肉片

如果你喜欢口感更丰富的菜肴，不妨试试冰瓜金菇炒肉片。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。将冰瓜和金菇分别切成薄片。热锅凉油，先将肉片炒至变色，再加入冰瓜和金菇，快速翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精调味即可。

三、冰瓜金菇炖排骨

夏天，来一碗热腾腾的炖排骨，是不是很惬意？将排骨洗净，焯水去血沫，然后放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮。待排骨炖至八成熟时，加入冰瓜和金菇，继续炖煮至熟透。加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

四、冰瓜金菇拌面

夏天，来一碗凉拌面，是不是很爽快？将面条煮熟，过冷水后沥干水分。将冰瓜和金菇切成细丝，与面条混合。加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀。撒上一些香菜或者葱花，一道美味的冰瓜金菇拌面就完成了！

五、冰瓜金菇汤

来一碗清爽的冰瓜金菇汤，是不是很解渴？将冰瓜和金菇洗净，切成小块。锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后加入冰瓜和金菇，转小火炖煮。待汤煮开后，加入适量的盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 冰瓜和金菇都是夏季的时令食材，购买时要选择新鲜、无病虫害的。

2. 冰瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。

3. 金菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。

怎么样，这些冰瓜金菇的吃法是不是让你心动了呢？快来试试吧，保证让你在炎炎夏日里感受到清凉与美味！